Palatschinken

Portionen 10 Stück

Zubereitungszeit: 45 min

Zutaten aus der Kastners HofgreisslerEi

300 g Einkornmehl

6 Eier

500g Milch

2 Prisen Salz

Zubereitung:

1. Milch und Eier verrühren

2. Mehl und Salz zugeben und verrühren

3. 10 min quellen lassen

4. 1 Tl Öl in einer Pfanne erhitzen lassen

5. Palatschinken in der Pfanne herausbacken.

6. Nach Belieben füllen.